Coleção: Salmão - A diferença entre o salmão selvagem e salmão de cativeiro

Entre os salmões mais consumidos, destacam-se as espécies do Atlântico e do Pacífico. O salmão selvagem e o de cativeiro têm diferenças marcantes que afetam tanto sua nutrição quanto sua criação. Vamos explorar essas diferenças e outras informações relacionadas ao salmão:

Salmão: Tudo o que você precisa saber

Em poucas décadas, o salmão passou de iguaria rara a uma escolha comum nos restaurantes brasileiros, presente tanto em buffets a quilo, churrascarias, quanto na culinária japonesa.

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