Sim, servir peixes para crianças pode ser uma opção saudável e benéfica para o desenvolvimento delas, desde que seja feito de maneira adequada e seguindo algumas considerações importantes.

Características dos melhores peixes para servir para crianças:

1. Baixo teor de mercúrio: É essencial escolher peixes com baixo teor de mercúrio, pois o mercúrio pode ser prejudicial para o desenvolvimento neurológico das crianças. Peixes menores e de ciclo de vida curto geralmente têm menos acúmulo de mercúrio. Algumas boas opções são salmão, truta, sardinha e peixes brancos como tilápia e pescada.

2. Rico em ômega-3: O ômega-3 é um ácido graxo essencial que desempenha um papel crucial no desenvolvimento cerebral e na saúde cardiovascular. Peixes como salmão, atum, sardinha e arenque são ricos em ômega-3.

3. Preparação adequada: Ao preparar peixe para crianças, evite frituras excessivamente gordurosas e prefira métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhados, assados ou cozidos. Isso ajuda a manter os nutrientes e reduzir a ingestão de gorduras prejudiciais.

4. Textura e sabor: Crianças podem ser sensíveis a texturas e sabores diferentes, então comece com peixes mais suaves e menos "amanteigados". Peixes brancos como tilápia e linguado costumam ter uma textura mais suave e sabor suave.

5. Alergias alimentares: Esteja atento a possíveis alergias alimentares em crianças. Peixe é um dos principais alérgenos, portanto, se a criança nunca consumiu peixe antes, é importante introduzi-lo gradualmente e observar qualquer reação adversa.

6. Fonte de proteínas: Peixes são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, que são essenciais para o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças.

7. Acompanhamentos saudáveis: Ao servir peixe para crianças, opte por acompanhamentos saudáveis, como legumes, saladas, grãos integrais ou purê de batata, em vez de opções menos saudáveis, como batatas fritas.

É importante incentivar uma dieta equilibrada e variada desde a infância, incluindo uma variedade de alimentos saudáveis. Se houver dúvidas ou preocupações específicas sobre a alimentação das crianças, é recomendado consultar um pediatra ou um nutricionista para obter orientações personalizadas e seguras.

Quais os melhores peixes para crianças.

Peixes com carne branca e sabor suave são os que mais agradam as crianças. Alguns peixes com sabor mais forte e carne escura, apesar de serem apreciados pelos pais não fazem muito sucesso com as crianças.

Abaixo cinco peixes do mar que as crianças vão adorar:

1. Linguado

O linguado é um peixe de carne branca, sabor suave, bem magra e que se desfaz em lascas. Um filé baixo e sem espinhas. Uma pedida certa para as crianças.

2. Pescada amarela

Espécie abundante no litoral brasileiro, nobre e muito saborosa. De carne delicada, não demanda de muitos temperos para preparo.

3. Robalo

Espécie abundante no litoral brasileiro, muito desejada por pescadores e consumidores. Sua carne branca e sem espinhos possui sabor único.

4. Tamboril

De carne branca, sem espinhas e consistente, sendo comparada a carne da lagosta. Possui excelente relação custo beneficio. 

5. Dourado do Mar

Uma bela pedida!!! A textura da sua carne é firme e sabor suave.