Filhote
Filhote
Assado na brasa Assado Frito
Carne branca Carne firme Sem espinha
Alto risco Predatória
FANTÁSTICO
Avaliação fishcode:
A classificação azul - FANTÁSTICO - é a mais alta indicação para o consumo. A espécie nesta classificação, possui carne de alta qualidade, não está em risco de extinção ou tem origem em cultivo.
Informações gerais
Características gerais
Tem ocorrência nas bacias do Araguaia e do Amazonas. Possui corpo roliço, cabeça deprimida, com os olhos pequenos e situados no seu topo. Seus barbilhões maxilares são roliços e muito longos, cerca de duas vezes o tamanho do corpo, nos jovens, e cerca de 2/3 do corpo, no adulto.
Localização e habitat
Genéricos: Amazônia
Nome científico e outros nomes
Brachyplatystoma filamentosum
BrazilO melhor peixe
Peixe de carne bem branca, carne firme, sem espinhas com um sabor inexplicável
