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Piranha

Piranha

Frito Petisco Caldo Sashimi

Carne branca Carne firme Muita espinha

Baixo risco Extrativista

Existem várias espécies, todas com muito espinho mas também são muito saborosas. Quanto aos espinhos, estes podem ser facilmente retalhados através de cortes bem juntos um do outro na lateral do peixe. Costuma ser um pescado de preço bem acessível. Quem nunca provou um caldo de piranha, tá perdendo!
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Informações gerais

Características gerais

Apesar da má fama, são importantes para o equilíbrio ecológico do ambiente. Elas contribuem para a limpeza das águas, pois devoram carcaças que, de outra forma, apodreceriam nos rios.

Localização e habitat

Genéricos: Amazônia, Pantanal, Sul/Sudeste

Nome científico e outros nomes

Serrasalmus sp

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