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Uma estrela da culinária de pescado, apesar de ser difícil encontrar o ponto ideal de cozimento. Carne firme e de sabor intenso. Após cozido, aceita vários tipos de preparo: na chapa, sashimi, sushis e em caldos.
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Informações gerais
Características gerais
Em função do seu alto valor comercial, algumas iniciativas de cultivo sustentável já estão sendo tentadas. Mas, ainda com poucos resultados expressivos. Existem mais de 300 espécies de polvo. Curiosidade: Um polvo tem oito braços e 3 corações.
Localização e habitat
Genéricos: Litoral Brasileiro
Nome científico e outros nomes
Octopus vulgaris
