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Camarão Cinza

Camarão Cinza

Frito Sushi Petisco Empanado

Carne branca Carne firme Sem espinha

Médio risco 100% de cultivo

Espécie mais cultivada no Brasil e no mundo. É rico em ômega-3 e sua proteína é de alto valor biológico (alta digestibilidade). Como todo crustáceo, quando bem conservado, possui sabor levemente adocicado.
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Informações gerais

Características gerais

A cabeça representa em torno de 30% de seu peso. Quando aplicada as técnicas certas de abate e conservação, é possível aproveitar a cabeça deste crustáceo para um belo petisco.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Nordeste, Costa Negra (CE), Costa Dourada (PE)

Nome científico e outros nomes

Litopenaeus vannamei; camarão-branco-do-pacífico

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