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Camarão Branco

Camarão Branco

Assado na brasa Sushi Cozido

Carne branca Carne mole Sem espinha

Baixo risco Sustentável

É bastante abundante no litoral brasileiro. O sabor não é tão intenso, mas também não deixa nada a desejar. É sazonal, sendo que é mais comum ser capturado no primeiro semestre, quando o preço costuma cair bastante.
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Informações gerais

Características gerais

Não confundir esta espécie com o camarão-branco-do-pacífico, Litopenaeus vannamei. Por viver em águas rasas e regiões arenosas, é bastante capturado pela pesca artesanal, sendo de significativa importância financeira para comunidades ribeirinhas. Não há cultivo comercial desta espécie, somente pesca extrativa!

Nome científico e outros nomes

Penaeus schmitti