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Cavaquinha

Cavaquinha

Assado na brasa Assado Cozido

Carne branca Carne firme Sem espinha

Alto risco Extrativista

Cavaquinha ou lagosta sapateira é comum no Brasil e diferente da Lagosta não possui antenas. Possui alto valor comercial. É muito valorizada e apreciada pelos Chefs da alta gastronomia. Se tiver oportunidade não deixe de experimentar!
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Informações gerais

Características gerais

Os adultos podem atingir os 30 cm de comprimento corporal, apresentam uma coloração acastanhada que lhes serve de camuflagem e não têm pinças. A espécie, que se alimenta essencialmente de moluscos, tem hábitos noturnos, emergindo das fendas das rochas e de outros abrigos onde se acolhe apenas após anoitecer.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Nordeste, Litoral Sudeste e Costa Negra

Nome científico e outros nomes

Scyllarides brasiliensis, lagosta sapateira, cavaca

Opinião dos consumidores
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09/11/2022
LC
livia c.
Brazil Brazil

Delicia

Muito boa. Comi o restaurante Sabor das águas no Leblon. Recomendo

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