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Camarão-Carabineiro

Camarão-Carabineiro

Assado na brasa Sushi Cozido

Carne branca Carne mole Sem espinha

Baixo risco Sustentável

Lindo camarão!!! A clássica situação onde nosso paladar fica aguçado quando olhamos para o prato. Trata-se de um camarão de porte grande (até 35 cm) e a cor vermelha púrpura é impactante, gerando um visual encantador. Pode-se dizer que é um camarão com personalidade, ou seja, sabor intenso do mar. O preço é que não é nada convidativo, mas... vale a experiência!
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Informações gerais

Características gerais

Este camarão sempre esteve presente na costa brasileira, porém entrou no mercado somente em 2022. Isto por que é um camarão de águas profundas (700 a 800 metros de profundidade) e, portanto, difícil de ser capturado. Perfeito pra fazer na brasa, o carabineiro é versátil e super prático de preparar. Uma curiosidade: por habitar águas profundas, vive em temperatura ao redor de 5°C!

Nome científico e outros nomes

Aristaeopsis edwardsiana