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Oyster

Oyster

Assado na brasa Assado Ceviche Sashimi

Carne branca Carne mole Sem espinha

Cultivo sustentável Maior parte cultivado

A classic fish in coastal cuisine. Intense flavor and highly appreciated. Before buying and especially if consuming raw, it's always good to inquire about its origin and ensure it's well-preserved.
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General information

General characteristics

Oysters have a soft body, protected inside a highly calcified shell, closed by strong adductor muscles. While mussels have two equal shells, oysters have irregular shells, both in shape and size.

Location and habitat

Generic: South Coast
Specific: Iguape/Cananéia, Guarujá/Cocanha

Scientific and other names

Crassostrea gigas

Opinião dos consumidores
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05/02/2024
ML
marcelo l.
Brazil Brazil

ostra é tudo de bom

gosto mais frescas ou seja crua. gosto de comer com vinagrete de maçã verde e saque.

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