Peixe de couro amazônico bastante apreciado. Carne branca e sabor delicado. O filé vai muito bem chapeado e a posta vai bem cozida com legumes. Costuma ter preço acessível, vale a pena a experiência.
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Informações gerais
Características gerais
Como o próprio nome sugere, este peixe apresenta listra pretas intercalando com listras brancas. Trata-se de um dos mais belos peixes da Amazônia, que inclusive é muito procurado por aquariófilos.
Localização e habitat
Genéricos: Amazônia
Nome científico e outros nomes
Brachyplatystoma juruense
