Ubarana Rato
Ubarana Rato
Moqueca Petisco Cozido Caldo
Carne branca Carne mole
Baixo risco Sustentável
A carne é saborosíssima, mas possui muitos espinhos, sendo muito utilizada para o popular bolinho de Ubarana. Vale ressaltar que grande parte dos espinhos está na pele. Portanto, para aproveitar a carne deve-se retirar o filé e "raspar" a carne com uma colher.
Informações gerais
Características gerais
Um dos peixes mais procurados para a pesca esportiva, por ser muito forte e bom de briga. A relação força/peso da Ubarana é exepcional. Chega a medir 1 metro e pesar quase 10 Kg.
Localização e habitat
Genéricos: Litoral Brasileiro
Genéricos: Litoral Brasileiro
Genéricos: Litoral Brasileiro
Nome científico e outros nomes
Albula vulpes;conhecido como ubarana-focinho-de-rato, juruna, arabaiana-rato, flecha, focinho-de-rato, rato, ratão ou bicudo
