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2 avaliações

Truta

Truta

Assado na brasa Assado Filé

Carne branca Carne firme Pouca espinha

Cultivo sustentável 100% de cultivo

Esse peixe é uma boa pedida

Peixe de águas frias, de sabor delicado, carne magra e bastante utilizado na culinária gourmet. Vai bem na chapa, assado e especialmente defumado.
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Informações gerais

Características gerais

É como se fosse um salmão criado em água doce. Inclusive também fica com a carne salmonada quando fornecido astaxantina em sua dieta: "Truta Salmonada"

Localização e habitat

Genéricos: Serra da Mantiqueira, Vale do Paraíba, Serra Catarinense

Nome científico e outros nomes

Oncorhynchus mykiss; truta-arco-iris

Opinião dos consumidores
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01/09/2022
G
Guilherme
Brazil Brazil

Gostei

combinou com legumes cozidos

fishcode Truta Comum Review
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01/09/2022
R
Rafael
Brazil Brazil

poucos espinhos

Gostei muito da truta grelhada

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