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Traíra

Traíra

Assado Frito Empanado Filé

Carne branca Carne firme Muita espinha

Baixo risco Sustentável

Peixe muito singular. Quem já experimentou, ama. Quem nunca comeu, pode ser que não agrade. De sabor muito específico, remete a vivências de infancias no interior. Tem muitas espinhas! O ideal é tirar o filé e ticar os espinhos com uma faca.
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Informações gerais

Características gerais

Peixe carnívoro e com pouquíssima gordura na sua carne. Tem bastante espinhos, mas dá pra retalhar eles na faca e comer sem preocupação.

Localização e habitat

Genéricos: Amazônia, Pantanal, Sul/Sudeste

Nome científico e outros nomes

Hoplias malabaricus

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