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Sargo de Beiço

Sargo de Beiço

Assado Frito Cozido

Carne branca Carne firme Pouca espinha

Baixo risco Extrativista

Peixe abundante nas ilhas e costeiras do litoral brasileiro, se alimenta de ouriços e crustáceos. Pouco valor comercial, não é comum encontrá-lo nos mercados e peixarias, mas sua carne é boa e possui excelente custo-benefício.
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Informações gerais

Características gerais

Peixe de escamas que se distribui por todo o litoral brasileiro, desde o Rio Grande do Sul até o Amapá, podendo ser facilmente encontrado em águas costeiras que variem de pouca profundidade até 30 metros, onde a pedraria se encontra com a areia.Também pode freqüentar as águas salobras dos estuários.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Nordeste, Litoral Sudeste e Costa Dourada

Nome científico e outros nomes

Anisotremus surinamensis, sargo-de-beiço, beiçudo, salema-açu ou pirambu

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