Sardinha-amazônica

Name: Sardinha-amazônica
Brand: fishcode
Availability: InStock

Assado na brasa Frito Petisco Empanado

Carne branca Carne firme Muita espinha

Baixo risco Extrativista

Variantes do produto

Apesar do nome em comum, o sabor nada tem a ver com a sardinha do mar. Lembra muito mais um lambari, só que bem maior. É tipo um aperitivo servido inteiro, porção única e que se come com a mão. Preço acessível que proporciona uma experiência sensacional. Mas tem bastante espinho, então a dica é ticar (cortes rasos) o peixe por fora.

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Informações gerais

Características gerais

Peixe bastante abundante nos rios amazônicos, presente em todas as épcoas do ano e de fácil captura, exercendo grande importância na alimentação das populações ribeirinhas.