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Saint Peter

Saint Peter

Assado Frito Sashimi

Carne branca Carne firme Sem espinha

Cultivo sustentável Maior parte cultivado

Trata-se, na verdade, de apenas um nome mais elegante para a tilápia-do-nilo. Peixe de sabor delicado e que caiu no gosto do consumidor brasileiro. Atende muito bem uma refeição rápida ou um prato mais elaborado.
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Informações gerais

Características gerais

Mesmo que apresentado inteiro com uma coloração rosácea ou laranja claro, trata-se da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). A diferença da coloração é uma variável genética conhecida como leucistismo.

Localização e habitat

Genéricos: Sul/Sudeste

Nome científico e outros nomes

Oreochromis niloticus

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