Rockfish
Rockfish
Frito Petisco Empanado Filé
Carne branca Carne mole Sem espinha
Baixo risco Sustentável
O segredo mais bem guardado do Alasca! Ainda pouco conhecido no Brasil, mas com grande potencial. O rockfish do Alasca é excelente seja refogado, assado, grelhado ou grelhado, e perfeito combinado com temperos, marinadas ou molhos.
Informações gerais
Características gerais
O Alasca é lar de muitas espécies de Rockfish incluindo Northern, dusky, canary, widow, shortraker, rougheye, thornyhead, Pacific Ocean perch, e muitos mais. 37 espécies de rockfish vivem nas águas do Alasca
Localização e habitat
Alasca
Nome científico e outros nomes
Sebastes sp
