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Robalo Flecha

Robalo Flecha

Frito Sushi Empanado Sashimi

Carne branca Carne firme Sem espinha

Médio risco Extrativista

O robalo brilha como a prata e tem o sabor do ouro. Espécie abundante no litoral brasileiro, muito desejada por pescadores e consumidores. Sua carne branca e sem espinhos possui sabor único. Muito versátil, aceita vários tipos de preparo.
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Informações gerais

Características gerais

Esta espécie é maior que o Robalo-peva, mas em termos de sabor é praticamente imperceptível. A sobrepesca desta espécia levou a considerável redução do número de indivíduos, apesar de ainda não estar em risco de extinção.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Brasileiro, Litoral Sudeste, Sul/Sudeste

Nome científico e outros nomes

Centropomus undecimalis, robalão, robalo-bicudo, camuri, camurim açu, camorim.

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