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Piraputanga

Piraputanga

Assado na brasa Assado Frito Petisco

Carne branca Carne firme Muita espinha

Baixo risco Sustentável

Carinhosamente também chamada de Pera, é um destaque da culinária no pantanal. Após receber calor sua carne fica com tom salmonado, onde além de muito bonita também é muito saborosa. Tem que tomar cuidado com as espinhas!
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Informações gerais

Características gerais

De tamanho médio (40 cm), possui coloração que puxa para o amarelo ouro e chega lembrar um dourado. É um clássico peixe onivoro que se alimenta tanto de peixes quanto de frutos. Bastante apreciado na pesca esportiva também.

Localização genérica e/ou específica

Genéricos: Pantanal

Nome científico e outros nomes

Brycon microlepis; pera