Pescada Foguete
Pescada Foguete
Frito Petisco Empanado Filé
Carne branca Carne mole Sem espinha
Baixo risco Extrativista
Pescada Foguete (Macrodon atricauda): Muito parecida com a pescada gó, mas com algumas diferenças sutis. O olho da pescada foguete é menor, assim como a nadadeira do dorso superior. Ela pode atingir até 1 kg e tem uma vida média de 12 anos, de acordo com estudos de Miranda (2004). Sua nadadeira caudal é pontuda.
Informações gerais
Características gerais
É comum que o filé da pescada gó venha junto com a pele, já que a carne é muito delicada. Neste caso a pele ajuda a dar sustenção a carne. A também por que esta pele é muito saborosa e rica em colágeno.
Localização e habitat
Genéricos: Litoral Brasileiro
Nome científico e outros nomes
Macrodon atricauda