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Pescada Branca

Pescada Branca

Assado na brasa Frito Petisco Empanado

Carne branca Carne mole Sem espinha

Baixo risco Extrativista

É a prima mais conhecida da pescada amarela e da pescada cambucu. A pescada branca possui carne branca e suave, agradando a todos os paladares. Seu filé é Ideal para crianças por não conter espinhos. Não se incomode com a pele, ela pode ser consumida sem problemas já que é fina e saborosa. Sempre com preço justo, é bastante comum na peixarias e supermercados.
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Informações gerais

Características gerais

É comum que o filé da pescada branca venha junto com a pele, já que a carne é muito delicada. Neste caso a pele ajuda a dar sustenção a carne. A também por que esta pele é muito saborosa e rica em colágeno.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Brasileiro

Nome científico e outros nomes

Cynoscion leiarchus, corumbeba, perna-de-moça, pescada-de-rede, pescada-do-reino, pescada-perna-de-moça e pescadinha

Opinião dos consumidores
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10/01/2024
LC
livia c.
Brazil Brazil

Leve e saboroso

Adoro pescada branca.

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