Pescada Austral ou Merluza Austral

Name: Pescada Austral ou Merluza Austral
Brand: fishcode
Availability: InStock

Assado na brasa Assado Frito

Carne branca Carne firme Sem espinha

Baixo risco Sustentável

Variantes do produto

Peixe de carne branca que tem como características um sabor extremamente suave e uma textura firme, que solta-se delicadamente em flocos, assemelhando-se ao bacalhau fresco. Espécie bastante apreciada na culinária espanhola.

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Informações gerais

Características gerais

Peixe de lombo cinza azulado, ventre branco e barbatanas escuras. É capturado principalmente em águas frias e profundas do Pacífico Sul do Chile.

Localização e habitat

Específicos: Chile

Nome científico e outros nomes

Merluccius australis

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