Pular para as informações do produto
1 de 1

Peixe-prego

Peixe-prego

Ceviche Sushi Cozido Sashimi

Carne branca Carne firme Sem espinha

Baixo risco Sustentável

Apresenta carne branca, textura suave, sabor diferenciado, filés altos e bem generosos. Mas, bastante gordo! Muito apreciado na culinária japonesa como sashimi. Peixe de alto valor comercial.
Ver informações completas

Informações gerais

Características gerais

Muito bom, mas ... coma com moderação. Sua carne é rica em um óleo chamado gempylotoxin, o qual possui efeito laxativo. É um peixe frequentemente indicado na dieta de pessoas com intestino preso. Suas escamas são pontiagudas, por isto o nome "peixe-prego".

Nome científico e outros nomes

Echinorhinus brucus