1 2

Pacu

Pacu

Assado na brasa Assado Frito Petisco

Carne branca Carne firme Pouca espinha

Cultivo sustentável Maior parte cultivado

Um clássico "peixe do interior". Espécie onívora que em certas épocas do ano se alimenta exclusivamente de vegetais, o que acaba trazendo um sabor especial para sua carne. Antigamente somente da pesca extrativa, agora a maior parte do Pacu consumido vem de cultivos sustentáveis.
Ver informações completas

Informações gerais

Características gerais

Faz parte da categoria "Peixes Redondos", possui corpo alto e curto, se assemelhando a um prato. Possui escamas pequenas e bem aderidas a pele. Quando preparado assado é melhor deixar com escamas.

Localização e habitat

Genéricos: Pantanal

Nome científico e outros nomes

Piaractus mesopotamicus; Pacu-Caranha

Outros peixes de carne branca

Ver tudo