Peixe nativo do Rio São Francisco. Muito raro de encontrar, de aparência muito feia, mas... muito saboroso. Se encontrar em algum lugar, compre! Vale a pena experimentar. Mas cuidado, de tão apreciada esta espécie corre risco de extinção. Procure se certificar se é de cultivo ou pesca extrativa.
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Informações gerais
Características gerais
Peixe que vive no fundo, de boca larga e grande, possui sempre a mesma cor da areia do local onde ele vive e costuma esconder parte do seu corpo na areia. Que por sinal, é a estratégia usada para se alimentar. Por conta do mimetismo, suas presas não conseguem identificar o pacamã e ao passarem muito próximas a ele, aproveita para abocanhar. Algumas iniciativas para o cultivo comercial desta espécie estão em andamento.
Nome científico e outros nomes
Lophiosilurus alexandri, pacamão, linguado-do-são-franscisco
