Jacundá
Jacundá
Assado na brasa Frito Ceviche Petisco
Carne branca Carne firme
Baixo risco Sustentável
BOA PEDIDA
Avaliação fishcode:
A classificação verde - BOA PEDIDA - representa as espécies que possuem boa avaliação de sua carne e representam médio ou baixo risco de extinção.
Peixe da mesma familia da tilápia, mas tem o corpo mais alongado e boca grande. Possui carne branca, firme e sem espinhos. Muito saboroso.
Informações gerais
Características gerais
Os tamanhos variam de dez a trinta centímetros, podendo chegar a 1,5 Kg. Muitas espécies menores de jacundá são utilizadas no aquarismo.
Localização e habitat
Genéricos: Amazônia
Genéricos: Pantanal
Genéricos: Sul/Sudeste
Nome científico e outros nomes
Crenicichla sp.;conhecido como joaninha, nhacundá, joana, mariana, sabonete ou truta brasileira
