Guarajuba
Guarajuba
Assado Frito Empanado Sashimi
Carne branca Carne firme Sem espinha
Baixo risco Extrativista
Informações gerais
Características gerais
Visualmente, tem o dorso azul-brilhante e metálico, com os flancos amarelados. É capturada em toda a costa nordeste do Brasil através de pesca artesanal, apresentando-se como um recurso pesqueiro importante para a economia da região
Localização e habitat
Genéricos: Litoral Brasileiro, Litoral Nordeste
Nome científico e outros nomes
Caranx bartholomaei; xarelete-amarelo e xaréu-amarelo
