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Guarajuba

Guarajuba

Assado Frito Empanado Sashimi

Carne branca Carne firme Sem espinha

Baixo risco Extrativista

Peixe de carne excelente com preços acessíveis, bastante encontrado em barracas de pescadores na praia ou feiras livres junto ao litoral.
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Informações gerais

Características gerais

Visualmente, tem o dorso azul-brilhante e metálico, com os flancos amarelados. É capturada em toda a costa nordeste do Brasil através de pesca artesanal, apresentando-se como um recurso pesqueiro importante para a economia da região

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Brasileiro, Litoral Nordeste

Nome científico e outros nomes

Caranx bartholomaei; xarelete-amarelo e xaréu-amarelo