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Curimba

Curimba

Assado Frito Ceviche Sashimi

Carne escura Carne firme Muita espinha

Baixo risco Extrativista

Peixe com muitos espinho, de sabor forte, mas com preço sempre muito acessível. Se nunca comeu, melhor não arriscar. É pra quem aprecia peixe de rio com sabor forte. Quando bem fresco, vai bem na forma da sashimi ou ceviche.
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Informações gerais

Características gerais

Muito abundante nos rios brasileiros, serve de alimento para várias espécies topo de cadeia e tem muita importância para a subsistência de ribeirinhos.

Localização e habitat

Genéricos: Amazônia, Pantanal, Sul/Sudeste

Nome científico e outros nomes

Prochilodus lineatus; Curimbatá é conhecido popularmente como Curibatá, Curimatá, Curimatã, Curimataú, Curimba, Curumbatá e Crumatá.

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