Cavalinha

Name: Cavalinha
Brand: fishcode
Availability: InStock

Frito Empanado Sashimi

Carne escura Carne firme Pouca espinha

Baixo risco Extrativista

Variantes do produto

A cavalinha tem grande importância comercial, valorizada na culinária tradicional oriental. É um peixe pequeno, um pouco maior que a sardinha, possui carne um pouco mais clara e extremamente oleosa e rica em Omega 3. É muito utilizada em conservas e grelhada na técnica japonesa.

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Informações gerais

Características gerais

Algumas espécies diferentes de peixes são popularmente chamadas de cavalinha. São todos peixes migratórios de água salgada, que formam grandes cardumes, ocorrendo na superfície e meia água. Se alimentam basicamente de sardinhas.