Caranha
Caranha
Assado na brasa Assado Frito
Carne branca Carne firme Pouca espinha
Médio risco Extrativista
Informações gerais
Características gerais
Este peixe tem lábios grossos, além de ser grande. Sua característica mais marcante são os dentes caninos. Sua coloração varia de acordo com a profundidade que o peixe habita, variando do vermelho ao róseo escuro. É uma espécie que possui tamanho mínimo para captura e período de defeso para a reprodução. De 1° de agosto até 30 de setembro é proibida a captura e tamanho mínimo é de 50 cm.
Localização e habitat
Genéricos: Litoral Nordeste, Costa Dourada e Costa Negra
Nome científico e outros nomes
Lutjanus cyanopterus; Cubera Snaper, Gray Snaper
