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Bonito-serra

Bonito-serra

Assado na brasa Sushi Sashimi

Carne escura Carne firme Sem espinha

Baixo risco Sustentável

Esta espécie tem grande importância na culinária japonesa e também se assemelha as cavalas por conta dos seus dentes. Vai bem tanto na forma de sashimi quanto chapeado.
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Informações gerais

Características gerais

Enquanto os atuns podem pessar até 200 kg, os bonitos (3 espécies) pesam no máximo 15 kg. No caso do bonito-serra, alcança em torno de 5 kg.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Brasileiro, Litoral Nordeste e Litoral Sudeste

Nome científico e outros nomes

Katsuwonus pelamis; atum; serra

Opinião dos consumidores
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15/01/2024
BS
Bunito S.
Portugal Portugal

Melhor peixe!

Incrível! Melhor peixe de sempre!!!

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