Ariacó
Ariacó
Assado na brasa Frito Petisco Empanado
Carne branca Carne firme Pouca espinha
Baixo risco Extrativista
BOA PEDIDA
Avaliação fishcode:
A classificação verde - BOA PEDIDA - representa as espécies que possuem boa avaliação de sua carne e representam médio ou baixo risco de extinção.
FANTÁSTICO
Avaliação fishcode:
A classificação azul - FANTÁSTICO - é a mais alta indicação para o consumo. A espécie nesta classificação, possui carne de alta qualidade, não está em risco de extinção ou tem origem em cultivo.
Informações gerais
Características gerais
Espécie abundante no litoral brasileiro, de relevância para a pesca artesanal e por isto sempre encontrado nas peixarias e barracas do litoral.
Localização e habitat
Genéricos: Litoral Nordeste, Litoral Sudeste e Sul/Sudeste
Nome científico e outros nomes
Lutjanus synagris; vermelho, ariocó
