Arenque

Name: Arenque
Brand: fishcode
Availability: InStock

Arenque

Assado na brasa Assado Frito Filé

Carne branca Carne firme Pouca espinha

Baixo risco Sustentável

Variantes do produto

Peixe de pequeno porte, é considerado uma das espécies mais importantes dos oceanos. Associado à gastronomia tradicional do norte europeu; mas esse modesto, brilhante e pequeno peixe está retornando aos pratos de jantar, sanduíches e saladas pelo mundo todo. É gorduroso, mas é uma gordura saborosa. É rico em omega-3, uma gordura amiga do sistema circulatório.

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Informações gerais

Características gerais

Cobiçado por quase tudo o que se move dentro e fora d'água, o arenque do Atlântico passa a maior parte de sua vida tentando evitar ser comido. Nenhum outro peixe possui um papel mais importante na alimentação da vida no Atlântico e na Europa. Um único cardume pode conter mais de três bilhões de indivíduos.