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Abadejo ou Congrio Rosa

Abadejo ou Congrio Rosa

Assado na brasa Assado Frito

Carne branca Carne firme Sem espinha

Baixo risco Sustentável

Esse peixe é uma boa pedida

Peixe de filé baixo, têm sabor suave, carne branca, macia e não têm espinhas. Ideal para ser frito ou na chapa. Cuidado para não confundir com Badejo, que é uma espécie mais nobre, filé bem mais alto e também de maior valor comercial.
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Informações gerais

Características gerais

É um peixe encontrado na costa do Pacifico. Em algumas regiões do Brasil tambem é conhecido como Congrio Rosa.

Localização e habitat

Genéricos: Litoral Brasileiro

Específicos: Chile

Nome científico e outros nomes

Genypterus blacodes

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