Rainbowrunner
Rainbowrunner
Assado na brasa Ceviche Sushi Sashimi
Carne escura Carne firme
Baixo risco Sustentável
FANTÁSTICO
Avaliação fishcode:
A classificação azul - FANTÁSTICO - é a mais alta indicação para o consumo. A espécie nesta classificação, possui carne de alta qualidade, não está em risco de extinção ou tem origem em cultivo.
Quality meat with a mild, slightly sweet flavor, similar in color to tuna. An excellent fish for sushi, sashimi, and ceviche.
General information
General characteristics
The species is rarely targeted by commercial fisheries, being commonly caught as bycatch in tuna or shark fishing.
Location and habitat
Generics: Northeast Coast
Generics: Northeast Coast
Generics: Northeast Coast
Scientific and other names
Elagatis bipinnulata; in common language, rainbow runner or rainbow runner
