Atlantic Pompano
Atlantic Pompano
Assado na brasa Assado Frito Empanado
Carne branca Carne firme Muita espinha
Baixo risco Extrativista
FANTÁSTICO
Avaliação fishcode:
A classificação azul - FANTÁSTICO - é a mais alta indicação para o consumo. A espécie nesta classificação, possui carne de alta qualidade, não está em risco de extinção ou tem origem em cultivo.
General information
General characteristics
It has a short, deep, and compressed body. The dorsal color is blue or green.
Location and habitat
General: Brazilian Coast, Northeast Coast, Southeast Coast
Scientific name and other names
Trachinotus goodei; palometa, permit, round pompano, Florida pompano, or American pompano.
BrazilMinha primeira boa captura na pesca sub.
Aqui em Porto de Galinhas por vezes temos a sorte de encontrar estes exemplares, são saborosos, boa textura e fáceis de apresentar. Mais um tesouro das nossas águas!
BrazilUm dos melhores!
Seja assado, ceviche ou sashimi o pampo é saboroso e a textura da carne é firme com poucas espinhas.
BrazilUm peixe excepcional!
O pampo é um peixe de primeira. Recomendo assado ou ceviche, carne branca com muito pouca espinha.
