Red snapper
Red snapper
Assado na brasa Assado Frito
Carne branca Carne firme Sem espinha
Baixo risco Extrativista
FANTÁSTICO
Avaliação fishcode:
A classificação azul - FANTÁSTICO - é a mais alta indicação para o consumo. A espécie nesta classificação, possui carne de alta qualidade, não está em risco de extinção ou tem origem em cultivo.
General information
General characteristics
They are coastal fish that live in open, deep waters, mainly in areas with rocky and gravel bottoms around islands, shoals, and reefs. In summer, they prefer more distant waters, and in winter, they seek estuarine areas. They feed on fish, crustaceans, and mollusks.
Location and habitat
Generic: Southeast Coast, Northeast Coast
Specific: Iguape/Cananéia
Scientific and other names
Lutjanus analis, mutton snapper
