Sororoca

Name: Sororoca
Brand: fishcode
Availability: InStock

Sororoca

Assado Frito Petisco Sashimi

Carne branca Carne firme Pouca espinha

Baixo risco Sustentável

Variantes do produto

Muito saborosa! Peixe tem alto valor culinário e normalmente é encontrado na medida de 35 centímetros de comprimento, não tendo tamanho mínimo para o abate. De carne rosa claro, que se transforma em carne alva e suave ao ser preparada, a Sororoca pode ser consumida de várias formas, com destaque para: na chapa, ao forno e nas moquecas. Um sashimi de sororoca também vai muito bem!

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Informações gerais

Características gerais

Peixe muito importante para a pesca artesanal, pois além de ter bom valor de mercado é possível pescá-lo praticamente o ano todo. A sororoca é um tipo de cavala, só que de menor porte. No nordeste brasileiro é conhecida como serra.