Blog da Fishcode
Linguado ou Panga? Estudos mostram como a rotul...
Mislabeling: o que é e por que ele compromete a qualidade do pescado que consumimos O mislabeling, ou rotulagem incorreta, é a prática de rotular um produto de maneira que...
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Salmão Rei do Copper River: O Rei dos Reis dos ...
Como mencionamos na matéria anterior, Tudo o que você precisa saber sobre o Salmão, este peixe se popularizou no Brasil e hoje está presente em todos os tipos de restaurantes...
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A Lagosta, a rainha do oceano precisa de ajuda....
A lagosta, majestade dos mares, não é apenas um prato delicioso, mas também um símbolo de requinte e ocasiões especiais. Mas o que torna esse crustáceo tão especial e, confesso,...
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Um pote de ouro: Conheça a Truta Arco íris
Conhecendo as características da truta Para os amantes da culinária, a truta oferece um universo de possibilidades. Sua carne delicada e saborosa se adapta a diversos preparos, desde crus (como...
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Tambaqui: Uma Jóia Nacional dos Rios e agora da...
O Brasil ostenta uma rica variedade de proteínas aquáticas, e entre elas, o tambaqui (Colossoma macropomum) se destaca como uma verdadeira jóia nacional. Nativo da bacia Amazônica, este peixe de...
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Os camarões tipo jumbo, carabineiro e tigre-gig...
Quem pode ser chamado de “camarão jumbo”? Camarão jumbo, camarão VG (Verdadeiramente Grande) ou GG (Extra Grande), camarão pistola e até mesmo pitú (apesar deste último ser mais usual para...
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