Ceviche Fast Fish

Name: Ceviche Fast Fish
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 0 450g de peixe branco - pode ser badejo, linguado, pescada, pargo ou dourado; 0 Suco de 2 limões thaiti; 0 Suco de 1 limão siciliano; 0 4 colheres de sopa de azeite; 0 1 cebola roxa média cortada em tiras finas; 0 1 pimenta dedo-de-moça cortada sem sementes; 0 Coentro picado a gosto; 0 4 colheres de sopa de Pimentões Coloridos (amarelo e vermelho); 0 Sal e Pimenta do reino a gosto; 0 Dica: Adicionem um pouco de milho verde cozido, dá um toque adocicado e deixa o Ceviche ainda mais gostoso

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Ingredients

Instructions

Ingredients

450g de peixe branco - pode ser badejo, linguado, pescada, pargo ou dourado
Suco de 2 limões thaiti
Suco de 1 limão siciliano
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola roxa média cortada em tiras finas
1 pimenta dedo-de-moça cortada sem sementes
Coentro picado a gosto
4 colheres de sopa de Pimentões Coloridos (amarelo e vermelho)
Sal e Pimenta do reino a gosto
Dica: Adicionem um pouco de milho verde cozido, dá um toque adocicado e deixa o Ceviche ainda mais gostoso

Instructions

1 – Corte o peixe em cubos, adicione o suco dos limões, o sal e a pimenta do reino, deixe marinar por no mínimo 15 mim.
2 – Fatie a cebola roxa em fatias finas (dica: deixe depois de cortada em um recipiente com água gelada, vai cortar a acidez e o ardor).
3 – Corte os pimentões em cubos pequenos
4 – Corte a pimenta dedo de moça em fatias bem finas e depois em pequenos cubinhos
5 – Bata na ponta da faca o coentro
6 – Adicione todos os ingredientes ao peixe marinado, corrija o sal se necessário
7 – Como um diferencial, adicionem o milho verde cozido ao final da preparação.

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